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2018德国慕尼黑国际烘焙展

2017年12月18日 - 食品/配料/酒店及烘焙/水产展

2018德国慕尼黑国际烘焙展 iba2018
展会时间:2018年9月15–20日
展会地点:德国–慕尼黑展览中心
展会周期:三年一届
首届时间: 1949年
组展单位:沈阳中展华睿国际展览有限公司

始于1949年的德国慕尼黑国际烘焙展览会IBA是国际焙烤行业排名第一的专业烘焙博览会,每三年举办一次。主办方为德国焙烤协会-(German Bakers’ Confederation),展会管理与操作为德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)。
每一届IBA盛会,来自世界各地的烘焙佼佼者将机器,设备,产品和服务及新的技术完美呈现,无论您是代表新生力量的中小企业还是工业烘焙的领头羊,在IBA您都将实现推广品牌,展现实力,实现沟通,助力销售并汲取行业新讯息的全部目标。
IBA盛会,除了展会本身的精彩呈现,IBA展会还为展商和观众准备了一系列专业级别的活动,培训及赛事,诸如:
IBA峰会-来自全球的高级烘焙专家和决策者将互相讨论当下的热门话题和行业走向;
IBA杯-谁才是世界最棒的焙烤家和甜点专家?看了才知道;
IBA论坛-行业专家互相探讨技术和流行趋势;论坛和参观工厂;
IBA特别奖-来看看行业具创新精神的产品和服务等等。

展会亮点:
烘焙师大赛(iba-UIBC-CUP) – 由主办方和国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)共同组织。12支晋级到决赛的代表队将向着冠军奖杯展开激烈的最后角逐。
世界青年糕点师锦标赛 – 由国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)举办。 第四届德国烘焙大师冠军赛
Iba大奖(iba award) – 由行业媒体评选,以此表彰在推动烘焙和糕点行业发展,做出突出贡献的个人和机构。
iba 论坛 – 聚焦国际热点话题及行业最新趋势。
餐点小食趋势专区 (SNAKTRENDS) – 论坛及演示两相结合,洞悉客户饮食习惯的变化以满足他们新的需求。

往届参展商数据:
优秀的展览蕴涵着巨大的商机,2006年979 家展商 2009年1,079家展商 2012年1,255家展商 2015年1,309家展商

观众排名前20的国家:
1. 德国 2. 意大利 3. 奥地利 4. 波兰 5. 美国 6. 荷兰 7. 西班牙 8. 土耳其 9. 英国 10. 瑞士 11. 捷克 12. 印度 13. 中国 14. 法国 15. 巴西 16. 希腊 17. 澳大利亚 18. 乌克兰 19. 罗马尼亚 20. 日本

观众国际化:
北美2,147名观众?中南美3,083名观众
欧洲60,767名观众 ?非洲2,026名,观众
中东2,662名观众 ?大洋洲1,128名观众
亚洲6,001名观众
专业观众来源分析:
手工烘焙、法式糕点 27% ?商业、食品零售11%
餐饮、酒店2% ?糕点、供应商15%
研究机构4% ?烘焙渠道销售13%
咖啡店、冰激凌店2%?自助烘焙、加油站4%
市场、销售9% ?大学、教育、培训机构13%

展商分布:
面包和糕点店加工设备 42%
销售,店设施 6% ?清洁及卫生 4%
烘焙原料,烘焙成本及半成品 22%
冰激凌及冰激凌生产 4% ?咖啡机 3%
意大利面,披萨及墨西哥玉米饼生产 5%
信息技术 3% ?服务 5%
加工优化,包装机物流实验室及测量设备 1%
能源、通风和空调技术配套 5%

【展品范围】
(一)生产技术和设备
(二)面团及面团运输系统
(三)包装技术和材料、糕点加工机械
(四)烤箱装卸
(五)制冷和发酵技术
(六)烘焙设备
(七)零食销售
(八)汽车和汽车配件及信息技术
(九)能源、通风和空调技术
(十)厨房电器、家具及其它设备产品

2018年国际烘焙展排期日期时间表/2018年国际冰激凌甜点展排期日期时间表

2018年1月20日-24日意大利里米尼国际冰淇淋、甜点及烘焙展览会
2018年3月12日-15日俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会
2018年3月泰国曼谷国际咖啡茶饮品暨烘焙、冰淇淋展览会
2018年3月希腊萨洛尼卡国际甜点及烘焙展览会
2018年4月土耳其伊斯坦布尔国际烘焙技术展览会
2018年5月匈牙利布达佩斯国际食品、甜品及烘焙展览会
2018年7月巴西圣保罗国际烘焙展览会
2018年9月15日-20日德国慕尼黑国际烘焙展览会
2019年5月意大利维罗纳国际烘焙技术展览会
2019年10月美国拉斯维加斯国际烘焙展览会

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